Vijesti

Visoko fruktozni kukuruzni sirup i rafinirani šećer značajno se razlikuju po sastavu, primjeni i zdravstvenim svojstvima.

HFCS se proizvodi hidrolizom kukuruznog škroba i pripada kategoriji škrobnih šećera.

Među uobičajenim prirodnim zaslađivačima, med ima cvjetnu i voćnu slatkoću s blago trpkim i trpkim okusom

Zaslađivači se široko koriste u prehrambenoj industriji, prvenstveno za davanje slatkoće hrani i zadovoljavanje zdravstvenih i ukusnih potreba razl...

Najraniji poznati umjetni zaslađivač, njegova slatkoća je 300-500 puta veća od saharoze.

Rastuća potražnja za personaliziranim proizvodima, kao i za onima koji zadovoljavaju specifične zdravstvene potrebe i preferencije, stvara nove mog...

Posljednjih godina ponašanje potrošača u pogledu zdravlja i dobrobiti doživjelo je temeljne promjene.

Da bi hrana i piće bili ukusni, potrebno je dodati određenu količinu zaslađivača.