Sada dolazimo do najvažnijeg pitanja: Da li ksantan guma šteti našem zdravlju? Pogledajmo rezultate istraživanja naučnika.
Naučnici kažu da je bezbedno: prema podacima američke Agencije za hranu i lekove (FDA), umerena upotreba ksantan gume je bezbedna; smatra se "općepriznatim kao siguran" (GRAS) aditivi za hranu. Stoga, na osnovu trenutnih istraživanja, ksantan guma ne šteti našem tijelu.
Međutim, nemojte biti samozadovoljni!: Dok je ksantan guma sigurna u normalnim okolnostima, prekomjerna konzumacija može uzrokovati nelagodu, kao što su želudac ili probavni problemi. Stoga vas molimo da vodite računa o umjerenosti pri odabiru hrane!
